Как приготовить потрясающе вкусный чизкейк

Творожная или сырная выпечка – это вкусно и полезно. Но далеко не по любому рецепту можно приготовить действительно нежный и вкусный чизкейк.

Этот рецепт объединил несколько удачных особенностей, с которыми чизкейк всегда будет получаться пышным, нежным, вкусным и аппетитным. К тому же здесь есть один секрет, упрощающий приготовление – используется йогурт из маленьких стаканчиков, которые потом служат мерными для сахара и муки. Это и правда удобно! Попробуйте сами!

Ингредиенты:

• 300 г сливочного сыра (или творог средней жирности);
• 4 стаканчика йогурта (по 125 г);
• 5 яиц;
• 200 мл сливок 35%-й жирности;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 стаканчика сахара из-под йогурта;
• 2 стаканчика муки из-под йогурта.

Рецепт:

1. Смешайте сливочный сыр или протертый через сито творог (не очень жирный), сливки, йогурт и сахар.

2. Желтки от яиц добавьте в сырную смесь и размешайте до однородности.

3. Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно добавьте к сырной смеси.

4. Затем в массу добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно размешайте.

5. Подготовьте форму для выпечки, смажьте её маслом и вылейте туда тесто. Можно использовать разъемную форму, дно которой необходимо застелить пергаментом.

6. Поместите тесто в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте чизкейк около 40–50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

В доме появится потрясающий аромат!

7. Дайте готовому блюду немного остыть. Подавайте со сметаной или вареньем.
Порадуйте близких вкусной и ароматной выпечкой!

Приятного аппетита!