Home / Творческим / Кулинария / Экспресс-блюда на каждый день

Экспресс-блюда на каждый день

d95f52ddafee227c75b1f44057b07a13

Куриное мясо быстрого приготовления
Рецепт:
Мясо куриное — 500 г, яйца — 2 шт, горчица — 1 ст.л, крахмал — 0,5 ст.л, растительное масло — 1 ст.л, соль — 1 ч.л, смесь перцев — 0,5 ч.л, кунжут — 2 ч.л.

Приготовление:
1.Сначала приготовим заливку для мяса. В глубокой тарелке смешиваем горчицу, крахмал, соль, яйца и смесь перцев. Заправка готова. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками. Мясо тщательно перемешиваем с приготовленной заправкой, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
2.Утром достаем замаринованное мясо с холодильника и обжариваем на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Затем готовую курочку посыпаем кунжутом и прожариваем еще минутку. Замаринованное мясо готовится очень быстро.
3.На гарнир приготовим конечно овощи. Под проточной водой моем кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.
Все овощи, кроме помидор нарезаем соломкой.
На раскаленной сковороде с растительным маслом жарим овощи. затем добавляем немножко соевого соуса и хорошенько перемешиваем.
4.Затем добавляем маленькие помидоры и оставляем на огне еще 3 минутки.
Экспресс-мясо готово. Подаем на стол вместе с гарниром. Приятного аппетита!

600

Суп пюре из шампиньонов
Рецепт:
шампиньоны — 500 гр., репчатый лук — 2 шт., куриный или овощной бульон — 750 мл., сливки (12%) — 200 мл., яйца — 2 шт., мука — 1 ст.л., зелень петрушки, масло растительное, соль по вкусу, сухарики, твердый сыр.

Приготовление:
1. Шампиньоны мелко нарезать или измельчить в блендере.
2. Репчаты лук также мелко нарезать.
3. Обжарить шампиньоны с луком в течении 10 минут на сковороде в растительном масле.
4. Добавить муку, перемешать.
5. Выложить массу в горячий или кипящий бульон. Посолить и варить еще минут 10. (после этого этапа можно еще раз измельчить блендером до однородности)
6. Добавить сливки и после закипания снять с огня.
7. Перед подачей на стол добавить мелко порезанное яйцо и рубленную зелень. Также каждую порцию можно посыпать тертым твердым сыром и добавить гренки. Суп пюре из шампиньонов готов!
Приятного аппетита!

Rozetki-iz-syra-recept

Розетки из шпрот с сыром
Рецепт:
Сливочное масло — 250 г, сыр — 450 г, шпроты — 250 г, листья салата, маринованные огурцы — 2 шт, укроп.

Приготовление:
Делаем нарезку из твердого сыра и выдавливаем стаканом кружочки. В глубокой тарелке разминаем шпроты и сливочное масло до однородной массы. На кружки сыра выкладываем шпротную массу и накрываем вторым кружочком сыра. Сверху ложим небольшое количество шпротной массы, нарезку из маринованных огурцов и веточек зеленого укропа.
Готовые розетки выкладываем на зеленые листья салата.

e983da12aaa95c97ddf1ea4855b0ebe9

Легкий фруктовый салатик
Рецепт:
Банан — 1 шт., апельсин — 1 шт., киви — 1-2 шт., яблоки -1 -2 шт., сахар (по вкусу).
(пропорции ингредиентов можно выбирать по вашему желанию)

Приготовление:
Все фрукты вымыть, очистить от кожуры. Затем порезать на мелкие кусочки любой формы. Желательно предварительно с апельсиновых долек снять пленочку, чтобы салат был более нежным и не горчил. Добавить сахар по вкусу и перемешать.
Готовый легкий фруктовый салатик разложить в порционную посуду и подавать в качестве десерта. Это совсем не сложное блюдо прекрасно подойдет для детского питания, а также может быть хорошим дополнением праздничного стола.

img

Яичные рулетики
Рецепт:
Яйцо — 3 шт., майонез или сметана — 1 ст.л., помидор — 1-2 шт. (небольшие), сыр — 100 г., ветчина — 2-4 ломтика, зелень.

Приготовление:
Взбить яйца с майонезом или сметаной, немного посолить. Вылить на смазаный подсолнечным маслом противень. Запечь в духовке в течении 5 минут. Достаем из духовки и пока получившийся блин остывает, готовим начинку. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать блин. Оставить пару щепоток для украшения. Сверху выложить мелко порезаный очищенный помидор и ветчину. Скатать рулетик вдоль длинной стороны. Разрезать на две-три части. Посыпать оставшимся сыром и прогреть яичные рулетики в микроволновке полминуты.

2

Салат с брынзой
Рецепт:
Брынза — 100 г., помидоры — 3 шт., огурцы — 1 шт., оливки или маслины — 70-100 г., лук (синий) — 0,5.-1 шт., зеленый лук, растительное масло, соль, перец молотый.

Приготовление:
Помидоры порезать на некрупные дольки, огурцы — полукольцами. Лук синий очистить и тоненько нашинковать колечками. Брынзу порезать на кубиуи. Смешать все овощи, добавить маслины или оливки (их можно разрезать пополам, по желанию), немного посолить (аккуратно, брынза соленая), поперчить, взбрызнуть маслом. Салат с брынзой готов!

1

Интересный горячий бутерброд
Рецепт:
Батон или багет (подсохший) — 1 шт., сыр — 100-150 г., сливочное масло — 100 г., чеснока- 2-3 зубчика., зелень, петрушки и укропа.

Приготовление:
Приготовим начинку для бутерброда, твердый сыр натереть на терке и смешать со сливочным маслом. Добавить выдавленый чеснок и нарубленную зелень. Перемешать. Сделать поперечные надрезы в батоне и вложить туда начинку, замотать в фольгу и в горячую духовку (200 С) на 20 мин. Приоткрыть фольгу и подрумянить в духовке еще 5 мин. Затем извлечь из фольги, дорезать батон ко конца по надрезам и подавать.

Посмотрите также

Интересно: замороженные свежие травы в оливковом масле

А вы знаете об одном из самых лучших и удобных способов хранения трав? Достаточно лишь ...