Что приготовить на ужин в День святого Валентина

До Дня всех влюбленных осталось совсем чуть-чуть, и мы решили поделиться секретом вкуснейшего романтического ужина. Ну или просто ужина, необязательно ведь такую вкуснотищу привязывать исключительно к праздникам, правда?

Грудки цыпленка в медовом соусе

Ингредиенты:

2 цыплячьи грудки без костей и кожи;

Растительное масло (1 ст. ложка)

5 столовых ложек яблочного уксуса

Перец черный, молотый

4 столовых ложки меда

Полстакана грецких орехов

Гарнир: рис

Способ приготовления:

Цыплятинку натираем солью, перцем и растительным маслом. Грудки обжариваем с обеих сторон – приблизительно 10 минут на каждую, пока не подрумянятся.

Когда мясо подрумянилось, достаем его из сковороды, а в мясной сок вливаем яблочный уксус, жидкий мед и полстакана воды. Кипятим все это дело 5-6 минут на очень медленном огне, до загустения – это наш соус. В него можно еще добавить обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи – по желанию.

Отвариваем рис, выкладываем с основным блюдом, поливаем соусом – вуаля! Вкусная романтика!

Салат «Романтический»

Способ приготовления:

Берем в миску листы салата, нарезаем 8 помидорков-черри пополам, туда же отправляем половину красной ялтинской луковицы (нарезать полукольцами), оливки и маслины (без косточек разумеется). Берем сыр «Фета» — грамм 100-150 – добавляем. Приправы – черный молотый перец. Сбрызгиваем уксусом (лучше всего бальзамическим), хватит и чайной ложки, солим и заправляем оливковым маслом. Можно добавить болгарского перцу (естественно, нарезанного).

Ну а вечер украсит прекрасный «валентиновский» десерт – клубника со сливками

Берем 30% жирные сливки, чем жирнее, тем лучше. Охлаждаем их – но не замораживаем, а делаем ОЧЕНЬ холодными. Взбиваем миксером на малых оборотах (блендером не пользоваться!). Как только сливки загустеют, добавляем сахарную пудру из расчета 1 чайная ложка на 100 грамм сливок, продолжаем взбивать. В большой фужер выкладываем слоями клубнику (лучше всего подойдет фужерчик для вермута) и заливаем сливками.

Хорошего вечера!