До Дня всех влюбленных осталось совсем чуть-чуть, и мы решили поделиться секретом вкуснейшего романтического ужина. Ну или просто ужина, необязательно ведь такую вкуснотищу привязывать исключительно к праздникам, правда?
Грудки цыпленка в медовом соусе
[tie_full_img]
[/tie_full_img]
Ингредиенты:
2 цыплячьи грудки без костей и кожи;
Растительное масло (1 ст. ложка)
5 столовых ложек яблочного уксуса
Перец черный, молотый
4 столовых ложки меда
Полстакана грецких орехов
Гарнир: рис
Способ приготовления:
Цыплятинку натираем солью, перцем и растительным маслом. Грудки обжариваем с обеих сторон – приблизительно 10 минут на каждую, пока не подрумянятся.
Когда мясо подрумянилось, достаем его из сковороды, а в мясной сок вливаем яблочный уксус, жидкий мед и полстакана воды. Кипятим все это дело 5-6 минут на очень медленном огне, до загустения – это наш соус. В него можно еще добавить обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи – по желанию.
Отвариваем рис, выкладываем с основным блюдом, поливаем соусом – вуаля! Вкусная романтика!
Салат «Романтический»
[tie_full_img]
[/tie_full_img]
Способ приготовления:
Берем в миску листы салата, нарезаем 8 помидорков-черри пополам, туда же отправляем половину красной ялтинской луковицы (нарезать полукольцами), оливки и маслины (без косточек разумеется). Берем сыр «Фета» — грамм 100-150 – добавляем. Приправы – черный молотый перец. Сбрызгиваем уксусом (лучше всего бальзамическим), хватит и чайной ложки, солим и заправляем оливковым маслом. Можно добавить болгарского перцу (естественно, нарезанного).
Ну а вечер украсит прекрасный «валентиновский» десерт – клубника со сливками
[tie_full_img]
[/tie_full_img]
Берем 30% жирные сливки, чем жирнее, тем лучше. Охлаждаем их – но не замораживаем, а делаем ОЧЕНЬ холодными. Взбиваем миксером на малых оборотах (блендером не пользоваться!). Как только сливки загустеют, добавляем сахарную пудру из расчета 1 чайная ложка на 100 грамм сливок, продолжаем взбивать. В большой фужер выкладываем слоями клубнику (лучше всего подойдет фужерчик для вермута) и заливаем сливками.
Хорошего вечера!
